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三年制本科课程 BA (Hons)
国际款待业管理、款待业及项目管理
SHMS瑞士酒店管理大学的本科课程采取理论与实践结合的教学模式，旨在培养学生成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。课程涵盖酒店的运作及行政管理知识和实务操作，同时结合工商管理和新兴的会展项目课程。学校由瑞士五星酒店改造，使学生从入学那天起，就以酒店人的角色学习和生活，将知识真正运用到实际中。另外，带薪实习可选择在瑞士、美国、英国、澳洲、迪拜、马尔代夫、毛里求斯、葡萄牙等世界各地进行，是学生通往海外国家就业发展的重要途径。
开学时间：每年2月、9月
本科第一、二学年在Caux五星校区上课
本科第三学年在Leysin中心校区上课
第一学年（五星校区）餐饮部运作与管理
学期一：在校学习| - 餐饮部生产实务 | - 酒类及酒吧管理 | ||
| - 款待业研究 | - 餐饮部生产与服务理论 | ||
| - 二外(法语、德语) | - 餐饮体验及室内设计 | ||
| - 餐饮部服务实务 | - 会计学原理 | ||
| - 个人发展规划 | - 餐饮管理 | ||
| - 就业能力培训 | - 学术沟通与网站设计 | ||
环球带薪实习瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第二学年（五星校区）房务部运作与管理
学期二：在校学习| -前台及礼宾管理 | - 商务沟通 | ||
| -酒店信息系统 | - 项目管理 | ||
| -市场营销与品牌管理 | - 财务会计 | ||
| -二外(法语、德语或西班牙语) | - 管理原则 | ||
| -选修课：项目运营 企业社会责任 | |||
环球带薪实习瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第三学年（中心校区）国际款待业管理/款待业及项目管理（学生可以选在在学期五与学期六之间进行半年全球带薪实习）
学期三：在校学习(A+B)| A：公共课程（9门） | ||
| - 独立调研策划 | - 会展市场与物流 | - 收益管理 |
| - 管理会计 | - 款待业经济学 | - 人力资源管理 |
| - 职业发展规划 | - 款待业市场管理 | - 二外 (法语或德语) |
| B：专业课程（选1个方向，各3门） | ||
| B1：国际款待业管理 | B2：酒店及项目管理 | |
| - 跨文化沟通 | - 宴会项目管理 | |
| -项目管理 | - 项目策划 | |
| - 酒店设施设计与管理 | -项目组织 | |
学期四：在校学习| A：公共课程（6门） | ||
| - 当代行业趋势研究 | - 跨文化管理与领导 | - 国际度假村及水疗中心管理 |
| - 独立课题研究 | - 战略管理 | - 电子营销学 |
| B：专业课程（选1个方向，各2门） | ||
| B1：国际酒店管理 | B2：酒店及项目管理 | |
| - 餐饮业发展 | - 可持续项目管理 | |
| - 人力资源管理和经营战略 | - 会展与款待业创新 | |
获得双学士学位：
瑞士酒店管理大学荣誉学士学位
Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialization, SHMS
英国德比大学荣誉学士学位
British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby
可选专业方向：国际款待业管理、款待业及项目管理
备注：完成前两年课程，获得瑞士酒店运作管理文凭
完成前两年半课程，获得瑞士酒店管理高级文凭
入学要求1. 年满 17 周岁
2. 高中毕业或同等学历水平
3. 高中在校成绩（平均分70分以上）
4. 雅思5.5（单科4.5分以上）或同等英语水平可直入主课程；雅思5.0或同等英语水平有机会可以获得主课程和语言班双录取
5. 如非应届毕业生，须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明：如学生的在校成绩或雅思未达要求，学校将根据学生的具体情况，安排学生入读1到3个月不等的语言班。
