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SHMS校友：刘子一SHMS瑞士酒店管理大学硕士毕业生，曾在北京丽都皇冠假日酒店、马尔代夫白马庄园度假酒店实习
提到马尔代夫，首先映入脑海的便是阳光、沙滩、多尼船和不同颜色的大海。
造物者将无数岛屿犹如珍珠般散落在印度洋，伴着云朵漂浮的蓝天，热情涌动的海浪、细腻洁白的沙滩，跃动可爱的海豚以及绚丽斑斓的海底世界，这里一直是人们心中所向往的度假天堂。
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选择马尔代夫实习的初衷对于我这样热爱旅行的人并不复杂：每天在客人花着几万的酒店岛上一边工作一边欣赏美景，这种“白嫖”岂不美哉？决定了，就开始着手准备吧！
在SHMS读硕士的我有机会参加全欧洲规模最大的线下招聘会——IRF(International Recruitment Forum)，每年3月和10月来自世界各地约200家国际酒店业集团及企业来到瑞士参加IRF给予SEG学生实习就业机会。在此期间我陆续收到LUX岛（狄娃岛），Six Senses Laamu岛（六善拉姆岛）以及同学介绍的LVMH旗下度假村Cheval Blanc Randheli（白马庄园）的offer，权衡几家度假村利弊（距离、评价、员工福利等因素）我果断选择了白马庄园度假村。
*马尔代夫白马庄园度假酒店（Cheval Blanc Randheli）是位于马尔代夫北部Noonu Atoll的一家超豪华酒店，离马累大概40分钟水飞路程。于2013年11月15日正式开业并迎来首批游客。Cheval Blanc是LVMH集团（酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）下的一个高端精品酒店品牌，国内又叫白马酒庄。因为所属酒店集团的关系，所以这家酒店也曾一度被称为“LV酒店”。
在马累被等候许久的同事接走并带到临时宿舍，出租车在拥挤的街道飘逸穿梭时，一瞬间以为自己来到了印度——深棕皮肤的行人穿着拖鞋说着和印度语相近的语言；数量庞大的摩托车停在街边；交通秩序乱成一团，要不是路边悬挂的国旗提醒着我，真的有来到印度的错觉；出租车不时经过的挂着“中国城建援建项目”牌子的建筑；小餐馆里的中文菜单；和马尔代夫导游知道我是中国人后转换中文讲解清真寺……这一切为我带来了亲切感。
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马累交通比北京还堵
在马累逗留两天后，度假村安排了水上飞机接我上岛。坐着带酒店涂装的水上飞机心里还有些许自豪（只有少数几家度假村有专属涂装水飞）。
从机窗向下望去整个人都被这美景吸引，不自觉的想再多看一眼。水飞还没完全降落，同事们在码头站成一排便开始朝飞机招手欢迎，这待遇也就在电视上见过还从未体验过。
我住的居民岛叫做Velidhoo，在这里没有像大都市一样多彩的夜生活，就连餐厅也只有三家。到了晚上，人们大多带着躺椅出来吹风聊天，当地居民也会自发组织表演等。每天清晨和傍晚，清真寺都会用广播播放一段经文，虽然寓意不明，不过也当是闹钟了。
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马尔代夫白马庄园是LVMH集团2013年在马代新开的奢华的度假村，白马庄园由于其高昂的价格，贴心的服务和品牌效应，客人多为高端人群。
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前台同事会提前了解每一位预定到度假村的客人的背景，并将这些信息与其个人偏好一起汇总，每周发给各个部门。我在度假村的ADD餐厅实习，需要与客人面对面沟通并提供服务，为此记下这些信息便尤为重要。
除了提供餐饮服务，我还会——
►帮忙负责宴会聚餐等特殊活动；
►在度假村酒吧负责制作奶昔冰棍等冷饮；
►作为餐饮部唯一一名中国实习生，负责中国游客的团体餐服务，同时也会为部分中国客人提供翻译支持。
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我刚到酒店不久就认识了一位来自俄罗斯能源公司的高层客人，熟识之后便打开了他的话匣子，从游戏，生活到公司见闻都乐意与我分享。临走前他把当天所有上班的餐饮员工叫了出来并让我们排成一排，他一个个给我们发小费，发完小费还不忘点评一下。客人留下小费是对员工工作的一种认可，那初来乍到的我第一次收到100美元的小费，别提有多开心了。
小费不仅仅是金钱，有一位意大利籍设计师在临走前通过观察大致了解我们制服尺寸，专门从精品店买了衬衫和香水送给我们以示感谢。这样的例子数不胜数，渐渐收到的小费多了，心情也趋于平缓，但对服务的热情和初心始终未变。
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酒店夜景
我的人力资源总监跟我说过“来到马尔代夫不仅仅是工作，也要享受生活”。每天人力资源部都会安排各种活动丰富员工的生活，比如：日出瑜伽、浮潜、深潜、打网球、钓鱼、卡拉OK等等。只要时间允许，就算是在上班前1个小时，都可以参加。我经常在两头班开始前和同事坐快艇去浮潜，浮潜完毕洗漱吃饭正好可以愉快工作。
另外部门也组织过大型的“团建活动”——夜钓。酒吧同事负责调制带上船的饮品，厨房同事负责准备炭火烧烤架和提前腌好的肉一起在深夜出海，现钓现烤。这样的时间安排在城市怎么可能实现呢？
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浮潜和夜钓
马尔代夫的实习经历带给我的不只是记忆中美丽的景色，这半年带给我更多的是服务经验和待客礼仪。在这种高端度假村实习，不仅仅学到了同事之间的相处之道，其多元文化的工作氛围也足以改变一个人的言谈举止和行为方式，为我今后工作打下基础。如果有机会再去马尔代夫工作，为什么不呢？
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